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这些杯子不要用来喝水!家里有的 赶紧扔了
作者:管理员    发布于:2022-11-23 14:08:39    文字:【】【】【

  奶茶用的是透明的塑料杯,热咖啡用的是陶瓷杯或塑料纸杯,啤酒用的是玻璃杯……

  陶瓷杯是以高岭土、粘土等原料定型后烧结制成的,具有高熔点、高硬度的特性,因此陶瓷制得的杯子经久耐用。

  陶杯与瓷杯使用的原料不同,烧结温度也不同:陶杯使用粘土,瓷杯使用高岭土,陶杯的烧成温度一般低于瓷杯。

  这就导致陶瓷杯的吸水率不同,高温陶瓷杯的吸水率低,表面容易清洁且不会吸附异味,也不会有釉面龟裂的现象发生。

  购买陶瓷杯时,可以用手指轻弹一下,如果是清脆悦耳的声音,说明它的瓷胎细致密实;如果声音嘶哑,那就是劣等瓷。

  根据不同的工艺可以将玻璃杯分成:普通玻璃杯、钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯。

  普通玻璃杯易摔碎、骤冷骤热时容易炸裂。为了解决普通玻璃杯这两个缺点,钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯应运而生。

  抗摔性:高硼硅耐热玻璃杯等同于普通玻璃,而钢化玻璃杯是普通玻璃杯的 3-5 倍。

  耐高温性:局部受热膨胀时,高硼硅耐热玻璃杯引起的膨胀差很小,不易破损;而钢化玻璃杯因其预应力抵抗能力,有钢化形成的预应力抵抗膨胀差而不破损。

  高硼硅耐热玻璃工作温度较高,可达 450 ℃,而钢化玻璃一般最高温度不超过 300 ℃,但就喝热水而言,使用以上两种玻璃杯基本不会炸裂。

  你可以把杯子放在冰箱里,冷却后倒上 100 ℃ 的开水,如果没有炸裂,那就是高硼硅或钢化玻璃杯。

  奶茶所使用的透明杯子【聚对苯二甲酸乙二酯(PET/01)】:透明、可弯曲、抗裂性能好、重量轻、阻隔气体效果好,但耐热性不好,70 ℃ 左右就会变形,因此只能用于冷饮或常温饮料。

  软软的透明塑料杯【聚乙烯(PE/04)】:不是很常见,它的耐热性也不强,超过 110 ℃ 即会发生热熔现象。

  家中常用的非一次性透明水杯【聚丙烯塑料杯(PP/05)】:如用于刷牙的杯子等,热稳定性较好,可耐 130 ℃ 高温,但材质较脆,容易摔坏。

  餐厅中硬硬的一次性透明塑料杯【聚苯乙烯(PS/06)】:这种塑料杯强度较低,耐热性也不好。

  在外就餐时可能还会遇到类似陶瓷的塑料杯子,它是由密胺树脂制作的,看上去有点像陶瓷,但强度比陶瓷要高很多,不易摔碎,并且无毒无味、耐酸耐碱用起来比较安全。

  如果你遇到了标有 PVC/03 也就是聚氯乙烯做的杯子,建议不要用,虽然这种材料便宜、可塑性好,但是超过 81 ℃ 后,增塑剂中的有害物质会析出,容易致癌。

  与非涂层材料相比,多涂层材料更稳定、更光滑和防水性更好,并且通常具有单层或双层聚乙烯,具体取决于纸杯的质量和耐用性。

  蜡涂层纸杯,一般指在纸杯外侧进行涂蜡,目的是增强纸杯强度和坚固性,在盛装冷饮时不会因为外壁的水汽而使纸杯变软。

  如果说陶瓷杯和玻璃杯适合在室内环境使用,那不锈钢杯在户外使用和保温方面绝对是赢家。

  双层带盖的保温不锈钢杯子可以将热饮保温数小时。但是大多数不锈钢杯子在重复使用后往往会影响咖啡风味。

  说到对人体有害的杯子,你可能首先想到的就是塑料杯了,但是塑料的种类有很多,不是所有的塑料杯都对人体有害。

  大部分塑料杯是不耐高温的,如聚苯乙烯、聚对苯二甲酸乙二酯等,用以上材料制得的塑料杯去盛装热饮,会产生苯乙烯单体等有害物质。

  但是抛开剂量谈毒性也是不科学的,苯乙烯单体的迁移量主要取决于接触的温度、饮料中脂质含量的高低以及盛装的时间。

  苯乙烯单体的迁移量一般不会超过其含量的 0.025%,想要达到苯乙烯单体的危害量,除非你一天喝上百杯的热饮,否则是不会对身体造成影响的。

  上面提到过由环氧树脂制作的太空杯,会在高温或者光照情况下释放其单体双酚 A,对人体是有害的,所以现在大部分奶瓶不会使用环氧树脂材质了。

  还有人觉得一次性纸杯对人体也是有害的,其实,只要不用一次性纸杯长时间盛装过热的饮品,就不会有太大的问题。

  不锈钢杯为了防锈加入了超过百分之十以上的镍、锰、铬元素形成低碳钢,但这些元素对人体都有害,是不是不锈钢杯也是有害的?

  好质量的不锈钢杯都是符合国家规定的,铬迁移量不会超过 0.4 毫克 / 平方分米,就算长时间在酸性环境中,铬离子的迁移量也不会超标。

  其实这与杯子材质的导热系数息息相关。在泡好咖啡或茶后,咖啡与茶水的热量会通过热传导的方式传递给杯子,杯子则会将热量传递给空气。

  有研究表明不锈钢杯的热导系数是三种材料中最高的(14.3 W/mK),这种高导热性与杯子和液体之间温度平衡的相对较快,这意味着不锈钢杯中的液体会很快冷却下来。

  而陶瓷杯的热导率约为 3.8 W/mK,玻璃杯的热导率约为 1.1 W/mK。由此得出,在上述三种材料中,液体在玻璃杯中可以最长时间保持较高的温度。

  既然玻璃杯散热最慢、保温效果最好,那么咖啡店里的杯子为什么一般不选用玻璃杯而是陶瓷杯呢?

  一方面由于欧洲人在 15 世纪的时候就已经在用陶瓷杯喝咖啡,而玻璃在 19 世纪才实现工业化,因此咖啡的传统文化决定现在仍然使用陶瓷作为咖啡杯。

  另一方面由于玻璃杯碰撞后容易出现缺口、表面划痕会影响美观等因素。其实只要把陶瓷杯做的比玻璃杯稍厚一些,就能达到和玻璃杯一样的保温效果了。

  喝啤酒时常使用玻璃杯也是这个道理,玻璃杯能有效减少外界环境与冰镇啤酒的热量交换,可以使啤酒更长时间保持在较低温度。

  日前,广东潮州饶平县一男子驾驶特斯拉Model Y准备停车时,车辆突然失控高速狂奔2公里,接连撞上两辆摩托车和两辆自行车,造成2死3伤的严重交通事故。

脚注信息
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